春末的美麗瑰寶「桑椹」,你不可不知的食用方針/文:吳秉恩營養師
(關鍵字:營養、食物、桑葚、桑椹、水果) 目錄: 1、桑椹中有什麼成分是值得大家關注的呢? …
想減肥是一群專業減肥的醫師團隊,為盡力傳達減肥正確觀念,不斷打破種種減肥迷思,就是要讓減肥變得更友善、健康、人性,最重要的是不再復胖。
(關鍵字:肥胖不是你的錯、不食人間煙火的減肥,都禁不起人間煙火的考驗、習慣才可以改變習慣、運動減肥、免費、飲食調整、減肥藥)

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當你開始注意自己的體重,很想讓自己的體重下降,你一定也很努力上網搜尋過很多的資料或從周遭親友們得到一些訊息,這些資料訊息有一些對,有一些不對;有一些有用,有一些根本就沒用;有一些短時間看到很神奇的效果,可是很快又復胖回去。
問題是哪些是對?哪一些是不對?真假難辨,常常害得想減肥的朋友被左拐右騙,繞了好多冤枉路,而且浪費很多時間、金錢。
為了要讓想減肥的朋友不要再繞冤枉路,不要再浪費金錢、時間,我把這20幾年幫了將近四萬人減肥的經驗,減肥者可能常常會面對的一些問題迷思,整理成「減肥需要知道的十件事」,希望在你開始要進入減肥軌道之前,或者在你想要尋求專業協助之前,先沉澱思考一下,才決定如何跨出下一步?
一、體重計是最真實的
當你站上體重計,看到體重數字不管是你喜不喜歡、符不符合預期,這個數字絕對是真實的。體重計是最老實的朋友,它不會討好你,當然也不會故意地得罪你。
體重計出現的數字,是我們目前生活飲食所造成的結果,假如你已經做了很多努力,可是體重計卻一直不給力,你絕對不用懷疑體重計,而應該要檢討的是,可能努力的方法不對,或者即使方法對,一定是沒有做到位。
想減肥的朋友來到我們診所之前,很多人都曾經努力嘗試過很多方法,但是還是有很高比例的減肥者,成果不盡理想讓人沮喪。
這是因為目前的體重,是我們過去不知不覺形成的習慣所造成的。我們會習慣吃到某種穩定的量,才會得到自然的飽足感,才會自然地停下來,這樣的習慣害得我們現在體重來到這裡。
習慣是每個人穩定自在的舒適狀態,所以習慣一旦形成,就很容易操控我們的飲食行為。不對的習慣就會讓人一輩子受害無窮,相反地,一個對的習慣就會讓人一輩子受益不盡。
肥胖起因並非你好吃懶做、意志力缺乏,這真的不是你的錯,而是你已經被一個「不對的習慣」控制住了,你習慣吃這麼多,但是你卻沒辦法用得了這麼多,這些過剩的能量就一點一滴的累積起來。如果這個不對的習慣,沒有被面對、沒有被處理,體重當然就很難下降,這就是為什麼很多人在減重路上,屢屢跌跤,因為真正的兇手(那個害我過重的錯誤習慣),一直沒有被面對、被處理。
體重失控、減肥不順,真的不是你的錯,你只是被一個錯誤的習慣控制了,你只是不知道兇手在哪裡?你只是不知道如何面對、如何處理錯誤的習慣而已?

很多減肥者過去的減肥經驗,有可能被要求不能吃這個、不能吃那個,只能吃哪幾樣食物,這一種限制食物的種類,絕對不是我們想要給你的建議。因為這一種限制、壓抑的減肥方法,都很難持久,在限制壓抑過程所得到的成果,只要將來不壓抑、不限制,這些成果很容易曇花一現、徒勞無功。為了要能夠長久可行,我們會給你的建議是回歸原來正常的生活,均衡飲食不要限制食物的種類,家人吃什麼我們就跟著吃什麼,不要用苦行僧的方式減肥,只要調整適當的「量」。越簡單、越人性,才能做得長久。
我一直強調:「不食人間煙火的減肥,都禁不起人間煙火的考驗。」
四、飲食調整可能是必要的,但不是被迫的,而是打從心底想改變的
目前的飲食造就了現在的體重,如果你對目前的體重是滿意的,當然就不需要做任何調整,可以繼續現在幸福快樂的日子。
問題是你想要改變現在的體重,所以飲食生活習慣才需要做改變,這些改變是基於我們對問題的了解,我們透過諮商之後所得到的專業建議。
減肥者必須清楚「為什麼要做A?為什麼不要做B?」 「做A的好處是什麼?做B的壞處是什麼?」
當你能夠知其然,也知其所以然,你才打從心底願意改變,這種打從心底願意改變才會踏實,才會做的長久。
你不需被迫被要求做任何事情。
前面提到不對的體重是因為不對的習慣所造成的。因為我們要面對的、要改變的是目前這個錯誤的習慣,要改變一個舊習慣,就必須建立一個新習慣,因為「習慣才可以改變習慣」,新習慣建立成功,就自然把舊習慣替代掉、改變掉。在改變舊習慣的過程,就會一步一步看到減肥的成果,這些減肥的成果,將來也是要靠新習慣來保護,以後才不容易再復胖。所以減肥是一個改變舊習慣,重新建立新習慣的過程。
新習慣的建立是需要穩定足夠長的時間。所以那些你做不了長久的壓抑、忍耐的方法都不用去嘗試了,這一種無法長久可行的方法當然無法形成習慣,很快都會被舊習慣給拉回去,一切又回到原點,前面那些壓抑、忍耐都只是折騰而已!
肥胖絕對不只是外表身材、漂亮自信的問題,肥胖更會影響身體的健康,減肥除了會讓體態美觀,更重要的是可以改善身體的健康。為了減肥而流失任何一點點健康都是不值得的,這是最典型的「未蒙其利,先受其害」。健康減肥整個過程,從減肥起跑點到最後的結果,都要以健康為第一前提,減肥的過程要時時做健康追蹤。
很多人都以為減肥門診是靠藥物來幫人減肥,所以只要來門診拿藥,每一天認真準時吃藥就可以減肥。現實生活中也的確看過,有人認真吃了減肥藥,體重順利地減下來了。但是也看過很多認真準時吃藥,體重卻沒有減下來。也看過很多即使用了減肥藥體重下降,停藥過後體重又很快地復胖了。就是因為很多人都錯以為減肥是靠藥物,就一直依賴藥物。
其實藥物只是工具的角色,因為減肥必須與原來錯誤的舊習慣對抗,大多數的人跟習慣對抗是很容易輸給習慣的。所以老是輸給習慣的人,才需要借助藥物的幫忙,利用藥物幫減肥者降低食慾,讓自己比較有能力對抗得了舊習慣,可以對抗舊習慣,就可以做正確的飲食調整,體重才會順利下降。
如果認真吃藥,卻沒有做正確的飲食調整,當然體重就不會下降。
減肥不是靠藥物,只是在新的飲食習慣建立之前,減肥藥的介入,對減肥者而言是簡單又有效的工具。
減肥過程都是在跟原來不知不覺形成的錯誤習慣做對抗,與習慣對抗絕對不是一件容易的事,一定有人會遇到瓶頸、挫折,不知所措時,這時候就需要專業團隊協助,找出問題的癥結點,才不會在原地繞圈圈或退回原點,多走冤枉路。當減肥者卡關氣餒的時候,也需要專業團隊不放棄地拉著你、激勵你,陪你一起跨越一道道的關卡。
讓專業團隊把減肥者跟舊習慣對抗的困境和錯誤的觀念,一一釐清,逐一疏解。並且穩定確實地執行一段足夠長的時間,來建立習慣,新習慣建立成功就可以改變掉舊習慣,以後自然可以靠新習慣來保護好不容易努力達成的成果,將來就不容易再復胖。
一個用心、專業、可信賴的專業團隊,對某些減肥者可能是需要的。

運動減肥一直被很多人奉為聖旨的減肥教條。我們周遭也偶爾看得到,有人培養了運動習慣,體重減下來了。但看到更多的是,努力做運動,結果卻事與願違。越運動越肥,的確是讓很多想靠運動減肥的朋友最沮喪、最心痛了。
運動雖然如眾所周知的可以消耗掉熱量,但所消耗掉的熱量很容易從飲食中得到補充,所以在沒有飲食控制前提下的運動,幾乎都沒有辦法得到減重的效果。雖然運動很難減重,但減重為什麼一定要運動?因為在減肥的過程,身體部分的備用能源會被消耗掉,除了脂肪,肌肉的蛋白質也會被當作備用能源拿出來消耗,所以減肥者必須要利用運動,來保護肌肉的蛋白質不要被消耗,將來代謝率才不容易降低。
我要再次的強調,並不是要否定運動對減肥的好處。事實上,運動對減肥者可以帶來非常非常多的好處,相反的我們非常鼓勵運動。
這裡只是要幫忙想靠運動減肥的朋友破解迷思,千萬別想單靠運動減重、減肥,這樣子做,CP值太低了。如果你想要在短時間看到體重有速度感的明顯下降,就不要只是單獨靠運動,更重要的是要做正確的飲食調整。
網路上原本就充斥著各式各樣真假難辨的訊息,更有很多讓人以為佔便宜的消費陷阱引誘減肥者上鉤。譬如:「限量免費試用包」、「只剩最後幾個名額」⋯⋯
這種滿足佔到便宜的消費心理的伎倆,在網路上或購物台時時出現,這些免費的東西,當然只是請君入甕的陷阱。花錢事小,問題是無效,無效本身就是最貴,就是最浪費,不只浪費時間、金錢,更會讓減肥者喪失減肥的信心,還要擔心有沒有健康的風險?
永遠不要忘記,商場顛沛不破的法則:「免費的,通常是最貴的!」
以上提出這十件事,是希望幫想要跨出減肥路的朋友,先建立一些基礎觀念,沉澱一下、思考一下、對「減肥」有一些基礎概念,才不會老是被迷思所困,老走冤枉路。
最後,真誠的祝福你,減肥順利成功!
(關鍵字:肥胖不是你的錯、不食人間煙火的減肥,都禁不起人間煙火的考驗、習慣才可以改變習慣、運動減肥、免費、飲食調整、減肥藥)
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天氣漸漸轉熱,大家紛紛穿出短褲短裙,體重的控制就更為重要,但相信很多人在夏天減肥都有些困境,我們就來談談夏天的減肥陷阱吧!
第一個陷阱就是水果,夏天由於天氣熱,會覺得食慾比較差,往往正餐吃不太下就會想吃些輕食或是甚至以水果為一餐,通常水果的產季也剛好就是在春天夏天,因此這段時間水果的選擇很多,西瓜鳳梨芒果荔枝,在台灣不怕吃不到水果,只怕吃不到不甜的,水果在台灣的品質都很良好,甜度相對都高,當我們誤以為正餐不下因此吃不多,以為只是吃點水果的同時,我們已經不小心攝取了過多的熱量,身體無法達成負平衡時當然就無法減肥,所以第一個陷阱一定要小心的就是注意水果的攝取量。
第二個陷阱就是冰品,天氣熱大家會想吃點冰冰涼涼的東西,在台灣的冰品種類也很多,水果冰、八寶冰、黑糖冰到處都有,這些冰品只要有加入其他的料或加糖,熱量就不會是零,不知不覺吃多了還是要記帳的,最後總攝取的熱量也不小心就超量,所以第二個陷阱要注意的就是盡量避免有加料的冰品食用,若真的想吃點冰涼的,請以冰開水冰茶或冰咖啡為主。
若能注意這兩大陷阱,相信您在夏天減肥時將會更順利呦!
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文章一開頭先講結論:任何運動都對減肥有幫助!
減肥的原理就是「進小於出」,每日攝取進的熱量比消耗的熱量來的少,就可以達到減肥的效果,所以所有類型的運動都能夠增加消耗,再加上飲食控制,就能成功拉出熱量負平衡,只要有負平衡,就能達到減重的效果了。以下幾個關於減肥運動的討論跟觀點給大家參考:
兩個都有效果,不管是有氧運動或重訓,只要有在執行都會增加消耗,而有氧運動可以幫助減脂,所以體脂肪較多的人建議做有氧運動,若是體脂率已經不高、或是希望增加肌肉量的人,建議加入重訓才有幫助。
有氧跟重訓都是很好的運動,但如果只靠運動而飲食完全沒有調整,減肥失敗的例子比比皆是,因為運動所消耗的熱量很容易就會從飲食補回來,所以減肥除了運動,飲食調整是一定要搭配執行的。
只要有做就非常好!
不用拘泥於我一天一定要做多久或連續花多少時間才算運動,最重要是累積起來的時間,雖然一次只做十分鐘、十五分鐘,但一天可以分多次分段完成,累積起來也是有一個小時的成果,所以鼓勵大家使用零碎的時間動一動,對減肥都有幫助。
從前兩個問題可以知道其實只要有動,不管是任何運動、做多長的時間都會有幫助,運動的強度一定是越強,消耗的熱量會越多,但是每個人能承受的強度並不相同,建議如果完全沒在做運動的人,若想開始嘗試運動,先從較為輕量的開始做起,等到執行幾周後如果沒有特殊運動傷害,也覺得還有幅度可增加就慢慢從速度、重量及時間長短去做調整,隨著心肺功能與肌肉的增加,運動耐力會越來越好,也能消耗更多熱量。
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