減重過程，是否都會斤斤計較食物的熱量有多少，潮小編來分享如何知道自己吃進去的熱量大約有多少?

一般營養師在精算熱量的時候，過程很繁瑣，需要依照食物的種類來分類，接著一一秤重計算。

我們平時吃正餐時，不可能還要將食物分開，也不可能隨身攜帶磅秤，光是文具、筆記本、私人用品、還有一些哩哩叩叩的東西，就已經將包包塞爆了…言歸正傳。

拿肉燥飯來測試，秤重結果一定都不會相同，除非肉燥飯老闆做菜時，會用磅秤測量。

不然一定會有誤差值，所以對於熱量，只能以大略估算的方式來看。現在潮小編整理了一些方法，讓大家在家，用目測就了解自己大約會吃進去多少卡路里。

首先一定要先知道，自己一天所需的熱量是多少!!! 計算熱量的工具在這邊>>飲食調整實驗室-每日熱量計算

接下來潮小編用一般家用的碗來示範：

先來了解『一份』的份量是多少，目前食物分類，分為以下六大類。

第一類：從『全榖根莖類』來看，四分之一碗的白飯大約就等於二分之一碗的麵，以一般家用碗為基準，就可以知道熱量是70大卡囉，一份70大卡同時也等同於下列的『全榖根莖類』

下次買饅頭就知道，吃完整顆饅頭大約就是280大卡，得知約略的量之後，就能知道自己今天該不該吃這麼多了，但是計算熱量也不能到太斤斤計較的程度，會讓自己感到疲憊唷，大概目測估計一下，控制飲食的『量』就可以了。

第二類：『蔬菜類』就比較簡單易懂了，分為煮熟的蔬菜跟生菜，一份就是25大卡。

第三類：『水果類』裝在碗中八分滿，即為60大卡。

基本上都可以用碗來衡量，但也是有例外的，像柳丁大小的水果一顆(蘋果、橘子等…)熱量約是60大卡。

看完了這些方法真的可以自己拿碗來玩玩看。

全穀根莖類、蔬菜及水果類都分析完畢。

接下來就要來看看肉蛋類、奶類及油脂類，這些食物就必須使用不一樣的衡量方式囉，請繼續往下一堂課 >> 飲食調整實驗室part 2