為何我老是減重失敗呢？／文：王世杰醫師
（關鍵字：減重、穩定、飲食、習慣） 目錄： 1、一開始就設立過於嚴苛的減重方式或目標 2 …
標籤: 習慣
為何減肥容易失敗？/ 文：林黑潮醫師
(關鍵字：減肥、習慣、舊習慣、新習慣、不復胖、攝取過量、消耗減少、減肥失敗)
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為何減肥容易失敗？
不管是胖還是瘦，一個成年人的體重，一生中大多數的時間，都是維持穩定的狀態，其實肥胖者也只有在一段增胖的時段，發現體重一直往上飆走，到了一個體重位置也就穩定在哪裡。體重真正的維持是因為「習慣」。常態60公斤的人，就是因為有一個60公斤的飲食生活習慣，80公斤、甚至100公斤都是一樣的道理。
錯誤的飲食習慣會變胖嗎？
減肥不容易成功的根本問題是——錯誤的習慣，那個過去已經3年、5年甚至10年形成的習慣，害你會胖的錯誤習慣，只是你以前不曉得它是錯誤的習慣，就習以為常，就不知不覺被那個錯誤習慣給綁架。
想想看，假如你現在是一個80公斤的人，難道你是喜歡80公斤才會變成80公斤嗎？當然不是喜歡啊！而是在不知不覺中，你已經被一個80公斤的飲食生活習慣給綁架了，不管這80公斤你喜不喜歡，它就是你過去經年累月形成的穩定習慣。習慣形成之後，就是一個人最自在的舒適圈，所以很難被改變。
減肥要如何才能不復胖？
減肥的過程就是要改變掉舊習慣並建立新習慣，利用減肥的過程，建立一個新的、穩定的飲食生活習慣，替代掉舊的錯誤的飲食生活習慣，因為「只有習慣，才可以改變習慣」，也只有新習慣被建立成功，舊習慣就被替代掉、改變了，將來靠新習慣穩定自己未來的飲食生活行為，將來才不容易復胖。
與舊習慣對抗、改變舊習慣當然絕不是一件輕鬆的事，我們絕大多數人都只是普通平凡人，與習慣對抗這件事都不容易成功，通常都會輸給習慣。所以建立正確的減肥觀念，採取正確的減肥方法，就顯得非常的重要。以前我特別提出兩個思考點，來幫助大家判斷哪一個方法適合你？
1.「你願意做多久？」
2.「你可以做多久？」
經過這兩個思考點的檢驗，那些你做不了半年、一年的方法就直接淘汰掉了，因為這些方法，即使得到的成果，你將來同樣也維持不了，成果也會曇花一現，那這過程豈不就是折騰嗎？問題是，「錯誤的舊習慣」到底真正的最大的錯誤是在哪裡？代謝率不好啦、沒時間運動啦、喝含糖飲料啦、喜歡吃油炸食品啦、睡前吃宵夜啦、看到甜點停不下來啦…… ，這些原因可能都對，但都不是真正最主要的原因，真正造成肥胖的最主要原因還是「攝取過量」。「攝取過量」與「消耗減少」都會造成肥胖，若將兩者雙管齊下同時改變對減肥絕對有效，其中尤其對於「攝取過量」的改變調整更重要。要如何長期可行地改變「攝取過量」？最後形成一種穩定常態的新習慣，而達到不復胖的真正成功減肥。可以去參考 「黑潮減重」飲食的葵花寶典。
(關鍵字：減肥、習慣、舊習慣、新習慣、不復胖、攝取過量、消耗減少、減肥失敗)
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(關鍵字 : 減重、熱量負平衡、科技餅乾、減肥餅乾、快速減重、代餐減肥、減肥飲食、熱量赤字、代餐、體重下降)
+1202-01.jpg "代餐取代了什麼? /文：夏明輝醫師")
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代餐這名詞相信大家都很熟悉也大概知道應該是什麼，顧名思義就是取代部分或全部的正餐。代餐原本的全名為極低熱量飲食(VLCD) Very-low-calorie diet，亦即一天的總熱量攝取少於800大卡，而常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。坊間的代餐產品一餐的熱量大約100大卡到200大卡左右，除了口味相當多元之外，為了怕消費者只吃代餐缺少正常食物來源的維生素、礦物質，因此額外添加的營養成分也是很豐富的，聽起來不錯是吧！
回到減重本身來談，減重的原理就是熱量赤字，方法不外乎增加消耗及減少攝取，但因為現代社會大家都沒空運動，因此可以幫助減少熱量攝取的代餐就有市場了。一般人如果減輕一公斤的體重大約要消耗7700大卡的熱量。根據衛福部國民健康署的資料，市售便當熱量大約在500大卡到900大卡左右。如果我們粗淺的假設我們每餐都吃進600大卡的熱量，然後我們開始用一餐200大卡的代餐取代每天的一餐來進行減重，那麼一天可以減少400大卡的熱量，那麼20天後就減少8000大卡的攝取也就可以減一公斤了。傑克，這真是太神奇了！那麼我要快一點，一天吃兩餐代餐，一天少800大卡，10天就可以減一公斤了不是嗎？
+1202-02.jpg "代餐取代了什麼? /文：夏明輝醫師")
所以代餐減重到底有沒有用呢？那就要看目標了，如果只是想短期達到體重目標，或許有用。但長期真實的減重不復胖呢？這恐怕有難度了。長期吃代餐，高昂的代價負擔得來嗎？或者錢不是問題，但長期能一直吃得下嗎？今天我們的體重代表的是一個食量的習慣在支配著，90公斤的人有維持90公斤的飲食習慣在支撐，50公斤的人一樣有維持50公斤的飲食習慣在支撐，如果二者飲食習慣互相交換，相信90公斤體重維持不了會掉下來，而50公斤的體重也會守不住而往上跑。
如果今天用了代餐減了體重，但舊的飲食習慣並沒有改變，只是用代餐的方式讓身體減少攝入的熱量，一旦沒有辦法持續使用代餐後(不管是吃不下還是吃不起了)，那麼可想而知，之後舊的飲食習慣又回來了，熱量就又通通回補了。這時就會發現，代餐可能只是取代了荷包和信心而已，而不是取代體重。
雖然代餐或許可以作到部分熱量負平衡的效果。如果沒有從自身的飲食習慣作真正的改變，那麼很多的方法都可能只會曇花一現。或許飲食要馬上大量的減量沒那麼容易，但經由少量逐量的改變就不是這麼難了，畢竟所有的改變都是要刻意練習的。林黑潮醫師說過“一口吃不成胖子，但胖子都是一口一口吃出來的”。反之亦然，一口減不成瘦子，但瘦子也是一口一口減出來的。萬事起頭難，但不起頭萬事都難。想要減重，還是從自身的飲食習慣著手，才能真的不復胖！
(關鍵字 : 減重、熱量負平衡、科技餅乾、減肥餅乾、快速減重、代餐減肥、減肥飲食、熱量赤字、代餐、體重下降)
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5種易胖的壞習慣／文：林黑潮醫師
(關鍵字：5種易胖的壞習慣、建立新習慣、習慣、舊習慣)
目錄：
俗話說：「羅馬不是一天造成的。」
易胖的原因，其實不是體質的問題，有絕大因素可能是你的「生活壞習慣」造就而成的。面對生活中容易導致發胖的壞習慣，我們常常沒有自覺且容易自我鬆懈，等到忙碌的一天度過，又無法在一天結束後自省，於是肥肉就會日積月累的慢慢纏上你。
延伸閱讀：體重維持靠什麼？／文：林黑潮醫師
1.每餐都吃水果
「林醫師，水果對健康不是有益無害嗎？怎麼吃水果也會胖？」相信這是很多減重者的疑問。其實有許多高糖份的水果如果食用過多，反而會使卡路里超標！減肥期間建議選擇食用糖度低的葡萄柚或是莓果類，並且選在每天開始的早晨吃吧！不僅能轉換成能量消耗掉，吃對水果還可以幫助提升接下來的工作效率、抗壓能力。舉例：香蕉，含有鎂能幫助安定神經系統；蔓越莓，含有鋅能減輕疲勞、避免精神渙散；蘋果，含有硼能夠影響腦部電流活動，有助大腦反應靈敏。
2.多以麵食和麵包為主食
以麵粉製成的麵類或是麵包，比米飯更容易被身體吸收，特別是麵包，有些雖然從外觀上看起來不油，但其實在製作過程當中已使用油脂、砂糖、人工調味料。麵包也是升醣指數(GI值)高的食物，糖份容易轉化成脂肪造成血糖快速上升，於是身體開始分泌胰島素，使身體更容易吸收脂肪！因此，遵守適量的飲食原則，我建議大家在三餐中只取一餐食用麵類或是麵包較佳。
3.搭捷運或是公車時，總是先找椅子坐
搭捷運或是公車時，其實光是站著，就有如做了伸展操一樣的效果。站著30分鐘約可以消耗45卡路里，比起坐著不動，大約可以消耗一倍以上的卡路里。
4.吃飯速度很快
進食速度太快，食物沒有經過太多咀嚼，便以大分子的形式進入胃部，容易造成消化不良，這時候胃部就必須分泌更多胃酸以幫助消化，但是這會增加腸胃的負荷。長時間狼吞虎嚥也容易導致胃病、腸胃炎、腸胃吸收困難、胃潰瘍、十二指腸炎等消化器官疾病。人體內的滿腹中樞神經，在剛開始進食的時候並不會馬上運作，必須在吸收了糖分，使血糖值升高，然後受到了脂肪或蛋白質的刺激，從十二指腸分泌賀爾蒙，於是胃壁膨脹……經過一連串的過程，我們才會開始感覺到「肚子飽了，吃不下了！」。這樣的過程是在開始吃飯後的20~30分鐘才開始作用。進食速度太快除了容易造成消化不良之外，當食物囤積在胃部，久而久之胃的部位就會特別突出，一旦進食量超過胃的負荷，還容易將胃口養大，變成小腹婆、大肚男！
5.洗澡屬於早晨淋浴派
忙碌的時候，可能有許多人是利用每天的早晨淋浴解決洗澡問題。不過，利用晚上脂肪易堆積的時候泡澡， 可以促進新陳代謝，也可以消耗卡路里。此外，飯後入浴可以消耗攝取到的卡路里，而飯前入浴的話，則可以達到抑制食慾的效果。對減肥的朋友來說，注意「量」的調整才是最根本的方法，但是如果能多注意生活中一些容易發胖的習慣，改變它，讓減肥事半功倍。
延伸閱讀：建立習慣後，復胖比率低／文：林黑潮醫師
文章取自：7天健康瘦不復胖的黑減重術／作者：林黑潮醫師
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(關鍵字：5種易胖的壞習慣、建立新習慣、習慣、舊習慣)
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