標籤: 膳食纖維

膳食纖維/文:許錦銓醫師

膳食纖維/文:許錦銓醫師

膳食纖維是指不能由人體消化道酶分解的植物源食物成分,膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質,包括纖維素、木質素、阿糖基木聚糖、抗性澱粉、抗性糊精、蠟、甲殼質、果膠、β-葡聚醣、菊糖和低聚糖等。

【微知識】麥片加牛奶阻鈣吸收?

【微知識】麥片加牛奶阻鈣吸收?

前陣子潮小編的朋友一直在討論這個問題,市面上常常也賣牛奶麥片,一般人在家裡泡麥片也都會加牛 …

【微知識】便便不順暢? 解「秘」配方

【微知識】便便不順暢? 解「秘」配方

現代人有「便秘」已經是家常便飯,便秘是一種症狀,家常便飯是比喻很常見的意思。潮小編的大哥表示,新訓的阿兵哥3~5天沒解便就會被管制。但是現實生活中超過一週沒大便的,潮小編就認識數十個吃很多但是沒排便的捧由,還為此很困擾。

食物殘渣留在腸道內,長期下來讓消化道都不健康了,想要解決這問題,就要找出真正的便秘原因。

不要小看便秘,便祕跟肥胖一樣,都可能是隱藏重大疾病的潛在原因。

便秘人的六大特點

什麼樣的人容易便秘? 通常容易便祕的人都有以下特點

1. 水分攝取不足。
2. 不愛吃青菜,纖維質攝取不足。
3. 生活作息不正常跟缺乏運動。
4. 常常哈菸喝酒的人,大腸的傳導功能失常。
5. 老年人大腸壁肌肉無力因而便秘。
6. 壓力太大,精神緊張。

預防便祕的方法很簡單:

1. 多喝水,每天喝2000c.c.的水,尤其是早晨空腹可以先喝500c.c的水.。
2. 多吃纖維含量高的食物。
3. 少吃甜食、油脂過多的食物。
4. 維持規律的運動習慣,保持運動531原則。
5. 減少抽菸、喝酒的次數,尤其酒是高熱量的飲料,還會使人發胖。
6. 保持心情舒暢,生活要有規律。
7. 不要憋大便,有感覺盡量找機會解便。

飲食習慣跟生活作息,是便便好不好解的關鍵,除了對便祕很困擾的朋友,也會有一個相同的疑惑:「都是這宿便、便祕害的,讓我多了1~2公斤」,到底「便便」跟「肥胖」的關聯是什麼呢,讓我們看下去…『便祕≠肥胖?』

【微飲食】腸胃清道夫-膳食纖維

【微飲食】腸胃清道夫-膳食纖維

潮小編每天都有飯局,吃完飯都還去夜市噴一下錢,買買雞排、烤肉回家配電視, 最近臉都慢慢變圓 …

【微知識】腸胃好朋友─秋葵

【微知識】腸胃好朋友─秋葵

秋天是秋葵的產季,日本料理中也常常出現秋葵的身影, 潮小編實在太愛吃秋葵了,邊寫邊覺得「好 …