(關鍵字：運動、飲食、代謝)

「運動前」吃什麼？

運動前要攝取適量醣類、維生素，並且避免會產氣的食物，如：地瓜、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、高麗菜、紅白蘿蔔……等。
而脂肪與肉類因消化所需的時間較長，至少在運動前四小時攝取。值得一提的是，運動前一小時喝一小杯無糖黑咖啡，能幫助脂肪代謝。

「運動中」吃什麼？

1-2 小時的耐力運動，要特別注意水分補充，維持適當的血糖濃度，延緩疲勞的發生。

水分的補充最好是常溫，並以少量多次為原則，平均每10-15分鐘補充100-200c.c.，另外，水分的攝取每小時勿超過800c.c.。

「運動後」吃什麼？ 

運動後的進食應在運動結束後半小時內進行，不宜間隔太長的時間。研究顯示，運動後吃飯時間拖越久，體重管理效果越差。補充適當的蛋白質可抑制飢餓感，因為當蛋白質被吸收時，會發送信號給大腦，讓大腦知道已經有飽足感，當運動後補充足夠的蛋白質，也能滿足飢餓感，避免進食過量。另外，更有醫學實測在運動後30分內飲用450c.c.無加糖高纖豆漿有助於增加肌肉比例，並且較不易復胖。建議一天攝取量不超過900c.c.，過量恐引發男性女乳症、尿酸飆高等後遺症；若是腎臟功能不好的人更要小心飲用，以免增加腎臟的負擔。

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(關鍵字 : 健康、減肥、減重、熱量、飲食)

怎麼做才能才能瘦的健康？

炎炎夏日即將到來，在身上衣服漸漸穿少的同時，冬天堆積在身上的肥肉、脂肪也一一現形。肥胖除了外表不美觀外，對身體健康也有很大的影響，高血脂、高血壓、糖尿病、痛風等心血管疾病都跟肥胖有很大的關聯。目前坊間的飲食減肥法五花八門，肥胖者其實很清楚是自己的飲食方式出了問題，但不知道該如何著手改變，才能健康的減重。減重飲食應以減少不必要熱量及攝取足夠營養素為原則，才能瘦的健康。

健康減重的6大技巧

1.選擇低熱量的食物：例如選擇瘦肉不吃肥肉。烹調方式以烤、滷、煮最好，少吃煎、炸類。以天然食材為主，減少攝取加工食品。多攝取富含膳食纖維的食物，例如以糙米飯取代白米飯、綠色蔬菜熱量低且纖維多，可增加攝取。

2.食物種類應多元且均衡：減重飲食雖然熱量要減低，但營養也要充足，六大類食物都要均衡攝取，不能只吃一種食物，或完全不吃某種食物。

3.每日三餐最適當：有人減重飲食只吃一餐或兩餐，希望藉由餐數減少來減低熱量，這種方法能讓體重很快降下來，但往往瘦下來後很快又復胖，這是因為長期只吃一兩餐是不可能的，飲食習慣才是減肥的關鍵，所以建議一天吃三餐，但三餐進食適量適當，如此才能長久維持。

4.進餐時細嚼慢嚥、定時定量：延長進餐時間，細嚼慢嚥品嚐每一口，好好享受用餐時光。固定時間及固定進食的量，盡量減少聚餐或吃到飽的邀約。

5.餐間盡量不吃進熱量：餐間額外的熱量常是讓減肥者失敗的主因，養成餐間不吃零食的習慣，如果感到飢餓就喝白開水或無糖的飲品來增加飽足感。

6.減少酒類及含糖飲料：酒類與含糖飲料是減肥的大敵，酒類不管是薄酒或厚酒熱量都高，含糖飲料就算改成微糖，一杯的含糖量仍超過一日建議的糖分攝取量，建議改掉喝含糖飲料的習慣，酒類若是聚餐需要點到為止就好。

健康正確的飲食習慣是減重最重要的課題，也是維持體重的不二法門，以上減重飲食的技巧只要能把握住且不間斷的實行，才能健康的瘦，快樂的瘦！

(關鍵字 : 健康、減肥、減重、熱量、飲食)

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