年紀大代謝變差？基礎代謝率計算，了解一天該吃多少熱量！／文：夏明輝醫師
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標籤: 代謝
汽車節能省油佳，人體節能反肥胖／文：洪啟偉醫師
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買車時除了車子廠牌的比較外，很多人都會去注意車子的耗油狀況，都希望能買到一台省油的節能車，因為跑同樣的距離，省油的車可以比耗油的車省去很多的油錢，但如果以同樣一公升的油來討論車子的省油狀況時，可發現省油的車要跑比較遠的距離才能把油消耗完。
其實人體也是相似的狀況，如果進入節能狀態（代謝下降），那只要吃比較少的食物就能維持日常生活所需，反過來說，吃了同樣多熱量的食物後，節能的身體反而要想辦法增加消耗才能把吃進體內的熱量消耗完，否則過剩的熱量會轉化成脂肪，體重就會上升。
延伸閱讀：年紀大代謝差不好減重？／文：夏明輝醫師
◆ 維持代謝的重要方法
由上可知，想減肥就必須避免身體進入節能狀態，要想辦法維持身體的代謝率，幾個維持代謝的重要方法提供給大家：
1. 勿過度節食，因身體有自然保護機制，當過度節食或是一天只吃一餐時，身體會誤認為能量來源不足而啟動節能省電模式，反而沒有辦法減肥。
2. 均衡飲食，身體各不同器官組織有不同的能源喜好，所以當均衡飲食時，身體各部位才能正常運作，維持正常代謝機能。
3. 適時運動，不但能增加肌肉組織也能增加代謝。
4. 避免熬夜睡眠不足，當熬夜或睡眠不足， 身體因過度疲累反而無法正常運作，就像工廠過度運轉後反而效能降低，因此要有適當的休息才能維持正常身體機能。
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運動前要攝取適量醣類、維生素，並且避免會產氣的食物，如：地瓜、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、高麗菜、紅白蘿蔔……等。
而脂肪與肉類因消化所需的時間較長，至少在運動前四小時攝取。值得一提的是，運動前一小時喝一小杯無糖黑咖啡，能幫助脂肪代謝。
1-2 小時的耐力運動，要特別注意水分補充，維持適當的血糖濃度，延緩疲勞的發生。
水分的補充最好是常溫，並以少量多次為原則，平均每10-15分鐘補充100-200c.c.，另外，水分的攝取每小時勿超過800c.c.。
延伸閱讀：運動的長度比強度重要／文：林黑潮醫師
運動後的進食應在運動結束後半小時內進行，不宜間隔太長的時間。研究顯示，運動後吃飯時間拖越久，體重管理效果越差。補充適當的蛋白質可抑制飢餓感，因為當蛋白質被吸收時，會發送信號給大腦，讓大腦知道已經有飽足感，當運動後補充足夠的蛋白質，也能滿足飢餓感，避免進食過量。另外，更有醫學實測在運動後30分內飲用450c.c.無加糖高纖豆漿有助於增加肌肉比例，並且較不易復胖。建議一天攝取量不超過900c.c.，過量恐引發男性女乳症、尿酸飆高等後遺症；若是腎臟功能不好的人更要小心飲用，以免增加腎臟的負擔。
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