【微飲食】端午節「輕粽子」
一顆粽子熱量大約400~600大卡，高熱量又高膽固醇，肥胖者和心血管疾病患者，都需要注意自 …
標籤: 肉粽
【微知識】端午佳節一樣可以吃得很健康
端午佳節即將來臨，想到香味撲鼻的粽子，令人忍不住垂涎三尺，但您知道美味的背後隱藏多少熱量的陷阱嗎？
一顆肉粽的熱量可以高達400至600大卡，相當於2碗飯的熱量。該如何避免過多的熱量對於正在減重的人真的是一大考驗。傳統粽子多以糯米、滷肉、蛋黃、豬油製作，大人一餐兩顆下肚，加上沾醬，不僅熱量驚人，且已在不自覺中，將許多的油脂與膽固醇吃下肚。高脂肪、高鹽分的粽子，會使得消化變慢，刺激過多胃酸分泌，也容易加速膽囊收縮，對原本就罹患消化性潰瘍、高血壓、糖尿病與痛風的患者來說，會使得病情加重。
其實，只要記住下列訣竅，要過個美味無負擔的端午節，一點也不難。
訣竅1：吃對時間