火鍋料熱量大公開「它」竟是熱量最高的!/文:沈孟娟醫師
(關鍵字 : 丸子、熱量、鈉含量、原型食物、貢丸、火鍋料、火鍋料熱量) 目錄 …
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(關鍵字 : 嬰兒腸絞痛、蛋白質過敏、乳糖不耐症)

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寶寶未滿四個月前,腸壁的神經還沒完全發育成熟,腸道蠕動不規則的狀況下,容易蠕動過快,糾結在一起而導致痙攣疼痛嗎?不過不用擔心,多數孩子會在 6個月以後,症狀就逐漸消失了。當你排除寶寶肚子餓、尿布濕了、生病不舒服等等狀況後,就要思考一下會不會是嬰兒腸絞痛了!?
目前對於造成嬰兒腸絞痛的原因仍所知有限,臨床上歸納起來不外下列3個原因 :
1.首先是嬰兒在未滿 4個月前,其腸壁神經發育不成熟,造成腸道蠕動不規則,若蠕動過快,糾結在一塊就容易導致痙攣疼痛。
2.其次是對配方奶粉中的蛋白質過敏。
3.最後則是因乳糖不耐症所致。
嬰兒腸絞痛的發作時間有兩個高峰,約是傍晚 4點至 8點以及半夜零時前後,寶寶突然尖聲哭叫、聲嘶力竭,哭到滿臉脹紅或泛白,有時會持續幾個小時都無法停止哭鬧。
根據研究顯示,嬰兒腸絞痛發作年齡越早,其嚴重度越劇烈,也會持續較久才能獲得緩解。若寶寶並非每日固定型哭鬧,而是白天、晚上持續不斷,或有發燒、食慾不佳、活動力變差等症狀,最好盡快就醫檢查,排除腸阻塞、腸套疊、疝氣等急症所造成的哭鬧原因。
(關鍵字 : 嬰兒腸絞痛、蛋白質過敏、乳糖不耐症)
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年過半百,半數男性會有攝護腺肥大
「攝護腺」,又稱作「前列腺」,是男性特有的泌尿器官,位於膀胱正下方出口處並包圍著尿道。其功能主要為:
(1)分泌攝護腺液(精液的主要成分)
(2)將雄性賀爾蒙轉換成具有活性的二氫睪固酮
(3)內含括約肌可控制尿流及引導精液射出。
「攝護腺肥大」可說是男性獨有的老人病。從青春期後,攝護腺會維持在一定的大小(約核桃大小),但到45歲左右開始,隨著年紀增加,攝護腺增生的機率也會直線上升。根據統計,30~40歲男性大約8%有攝護腺肥大,但50歲以上則有約半數都有攝護腺肥大,甚至到80~90歲,更有高達八到九成會罹患攝護腺肥大。
引起攝護腺肥大的原因相當多元,最直接相關的就是「男性賀爾蒙」,隨著年紀的增加,賀爾蒙長時間刺激下,自然就容易造成攝護腺組織不斷增生。另外根據研究,愛吃肉或習慣攝取高脂食物的人,尤其是肥胖者,罹患攝護腺肥大和攝護腺癌的機會都比同年齡男性來得高,因此減重及均衡飲食習慣是相當重要的。

攝護腺體積的大小與臨床表現不見得呈正相關,也就是說不見得每位年過半百的男性都會有明顯的臨床症狀。65歲以上的男性約三成的人會被相關症狀所困擾,或者症狀極輕微的男性也不見得會因此就醫。
攝護腺肥大的症狀可分為兩大類:
(1)阻塞性症狀:
解尿須用力、尿流變細、尿流易中斷或需要分多次解乾淨、無法完全把尿液排空。
(2)刺激性症狀:
這些症狀其實也會出現在其他泌尿道疾病而需要同時做鑑別,如:泌尿道感染、攝護腺炎、膀胱結石、攝護腺癌、膀胱癌等。甚至常見的感冒藥或利尿劑都有可能出現類似的表現,因此若有相關困擾,建議應找專業醫師諮詢。
攝護腺肥大是否需要治療則多參考國際現行常用的「IPSS症狀評分問卷」,若無明顯症狀者(輕度),建議觀察追蹤即可。但若是中度以上者,因會干擾日常生活及增加後續併發症,因此建議藥物治療,甚至是接受手術治療。
「藥物治療」目前是以兩類藥物為主流:
(1)甲型交感神經阻斷劑(Alpha-Blocker):
此類藥物可以放鬆攝護腺及膀胱頸的平滑肌而達到改善排尿的效果。部分病患使用此種藥物可能會出現血壓偏低或頭暈等情形,因此建議睡前服用較為適合,但若是新一代藥物(專一性較佳)則較無此類副作用。
(2)雄性荷爾蒙阻斷劑:
一般用在較嚴重的病患身上,可藉由抑制雄性賀爾蒙的生成來減少攝護腺的持續刺激增生,也可使其體積縮小。也由於雄性賀爾蒙的生成減少,部分患者(約2-3%)會有性慾減退的現象,但停藥後是可以恢復的。
目前約有一半以上的患者透過藥物治療後症狀即可獲得控制,但若有以下情形之患者則建議接受手術治療:(1)反覆性尿路感染、(2)反覆性尿滯留、(3)經常性血尿、(4)腎水腫及腎功能受損、(5)合併膀胱結石或憩室。
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(關鍵字 : 168間歇性斷食法、胰島素、升糖素、合成作用、分解作用、正面看待飢餓感、168、168減肥法、1410減肥法、168斷食法)

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上一次我們在「升糖素減肥如何運用?」一文中,說明了「胰島素」與「升糖素」對人體維持各種恆定狀態扮演互相平衡的角色,胰島素會促進合成作用,儲存脂肪。相反的,升糖素會促進分解作用,分解肝醣、分解脂肪。如果把餐與餐間隔時間拉長,會讓胰島素下降升糖素升高,就可以達到較好的減脂效果。
要策略性地拉長餐與餐間隔時間可以考慮「168間歇性斷食法」,就是在一天24小時中只有8個小時可以「進食」,其餘16小時就要「禁食」,這是一種對部分人比較容易執行的斷食法,通常只要不吃早餐,過中午12點オ吃午餐,晚上8點鐘以前把晚餐吃完,之後到隔天中午都不要再吃任何食物。
168間歇性斷食法的最大好處是,只有8個小時可以進食,讓自己在非進食時段明確地阻隔任何食物,就可以避開很多沒有必要的熱量攝取。尤其減肥者一旦選定某種飲食計畫,就會對自己的飲食挑選、生活作息等等都會有更加嚴謹的控制。再加上16個小時不進食,足以讓血糖維持在比較低的狀態,胰島素↓升糖素↑,達到消耗分解備用能源(脂肪)的效果。而且在禁食時間,大部分是正在睡覺,比較沒有飢餓難熬的感覺,較容易執行。
168間歇性斷食法雖然有很多的好處,但是在臨床上也有很多執行者並沒有產生減肥的效果。那是因為只看到很多學理上表面的資訊,就以為他會發揮神奇的效果,而沒有真正搞懂168間歇性斷食法,之所以可以達到減肥效果真正的精髓是-降低攝取。168間歇性斷食法並沒有神奇的威力,他真正可以帶來減肥效果的最根本關鍵,是利用飲食調整策略讓減肥者達到降低攝取量的目標,減肥的成果就自然出現。

要讓「168間歇性斷食減肥法」達到較好的效果,要特別注意以下幾個關鍵要點:
1.168間歇性斷食法只是一種飲食調整的策略,要達到減肥效果最重要的關鍵點,仍然是攝取總熱量下降。
2.如果把三餐的份量塞進兩餐,總熱量沒有下降,對減肥仍然是徒勞無功。
3.進食的兩餐可以不限制食物的種類,但是仍然要注意營養均衡。
4.非進食時段除了原、黑、白(原味茶、黑咖啡、白開水),其他食物都不要吃。
5.隔天上午會出現飢餓感是正常的現象,要正面看待飢餓感,這是消耗脂肪的最佳時機,待會了升糖素上升,就會分解身上儲存的備用能源,血糖上來後,飢餓感就消退了。
(關鍵字 : 168間歇性斷食法、胰島素、升糖素、合成作用、分解作用、正面看待飢餓感、168、168減肥法、1410減肥法、168斷食法)
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