(關鍵字：氣炸鍋、減重、熱量、熱量負平衡)

◆ 氣炸鍋烹調，對減重有幫助嗎？
氣炸鍋是最近這幾年很風行的料理家電，號稱“減脂家電”，強調“健康氣炸鍋＂，標榜可以用減油70〜80%的方式烹調，做出跟一般炸物一樣香脆的口感，讓想吃炸物又怕胖的台灣人，趨之若鶩，更棒的是，幾乎沒有油煙，讓整理廚房變成一件輕鬆容易的工作！那麼，對於有心控制體重的你，使用氣炸鍋烹調，對減重有幫助嗎？

◆ 購買氣炸鍋時，你最該優先注意什麼？
試想，假如一個原本怕血脂肪過高，幾乎不吃或很少吃油炸物的朋友，因為有了氣炸鍋，開始躍躍欲試地買了許多巿售的冷凍薯條、雞塊等，準備來測試新機器的烹飪效果，一試大喜，一不小心吃下過多氣炸鍋“炸”完的食物….這些食物，可能平常極少吃或根本不吃的，卻因為有了新的機器反而開始吃，又沒有控制好吃進肚子的食物總量。這裡，可能會出現兩個對減重不利的狀況：1.原本大都只以蒸煮或水煮來烹調的朋友，可能反而因此吃下比平常更多的“油”(注意，氣炸鍋的烹調是少油而非無油喔)；2.因為家中多了這個被強調可以做出健康美味料理的機器，反而無形中多吃了這些自己以為的更健康的食物。

◆ 減重還是要回歸到「熱量負平衡」的基本原則
奉勸想要減重的朋友，最重要還是要回歸到「熱量負平衡」的基本原則。假如因為有了一台氣炸鍋，反而不小心吃下平常不吃的油，或不小心多吃了自認更健康的食物，這些都有可能成為額外的熱量，不但減不到體重，還可能愈減愈胖。

 所以，不論是採用哪一種烹調方式，學會控制吃的量都非常重要，千萬不要被刻意誇大的廣告詞蒙蔽了….就算再健康的食物，若吃下過多的量，都有可能變成多餘的熱量，讓我們身上沒辦法出現熱量負平衡，減重的效果也會大打折扣。

 (關鍵字：氣炸鍋、減重、熱量、熱量負平衡)

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(關鍵字：減肥、熱量、水果、含糖飲料、果汁、冰品、夏季飲食、熱量盈餘、夏季健康飲食) 

夏日飲食要注意，小心高熱量吃下肚

炎炎夏日，正是大家想減肥秀出好身材的時候，要減肥大家都知道少吃多動，所以在飲食部分一定會避免高熱量食物，但夏天有些消暑食物是潛藏的地雷食物，如果不注意份量而吃下肚，可是會成為減肥的絆腳石喔，這邊將這類食物整理如下，希望夏日減肥計畫都能順利成功！

水果

台灣的水果大多甜度很高，夏天盛產的水果像鳳梨、西瓜、芒果、荔枝等都很香甜好吃，有時冰冰的切下去一不小心就把整盤的量都吃光光，請大家一定要注意水果的攝取量，食用太多就是吃進過多不必要的糖分跟熱量，不但無法減肥，體重還會節節上升喔，建議在意體重的朋友，吃水果時可以先用一個小碗將要吃的量盛裝進去，這樣能夠幫助自己調控適當的份量。

含糖飲料

有喝手搖飲或便利商店飲料的朋友，夏天冰冰涼涼的飲料一定是大家消暑的好夥伴，一般茶飲若是不添加糖、奶、蜂蜜或珍珠等添加物，其實是完全沒有熱量的，就算喝冰的也不會對減肥造成影響，但如果加了糖、加了奶，它就會變成有熱量的東西了，對減重有非常負面的影響，建議大家還是盡早把含糖飲料戒掉，減肥才能成功喔！

果汁

這邊分為現打果汁或市售罐裝果汁，市售的果汁很多都是濃縮還原，裡面其實果汁含量相當少，大部分都是加糖跟添加物調和出來的，它其實就是含糖飲料，只是冠上果汁的名稱讓大家覺得健康。另外，現打果汁的營養價值也許比市售果汁來的高，但打出來的果汁其實幾乎都將水果中的纖維過濾掉，留下的剩水果的糖分跟水分，營養價值大打折扣，再來，要打出一杯果汁通常需要很多顆水果，我們以為只有喝一杯，但無形間吃下了超量的水果，現代人常會希望用便利的方式攝取營養，不吃水果而選擇果汁，反而吃下過多的熱量，建議還是單純吃水果是比較好的選擇。

冰品

炎熱的夏日來碗冰或來隻冰淇淋真是太棒了，但冰品裡面的熱量可真高，吃下去沒甚麼飽足感但其實一堆熱量已經不知不覺吃下肚了，如果真的想吃冰，建議偶一為之，吃完後其他的食物的量就必須做些調整，才能將吃冰多出來的熱量分擔出去！

(關鍵字：減肥、熱量、水果、含糖飲料、果汁、冰品、夏季飲食、熱量盈餘、夏季健康飲食 ) 

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