當基礎代謝率降到極低時，就算吃進的熱量再少，身體還是會努力擠出一些熱量儲備起來。
就拿常有的減肥迷思「節食」來說，透過節食減肥持續一段時間後，身體所需的熱量相對正常值會越來越少，
但是這時候身體還是會囤積熱量，體重反而更不容易下降！
最後再度恢復了正常飲食，這時基礎代謝率已經變低，恢復了以往正常飲食對失衡的身體來說已經算是過量，體重也會開始節節攀升。
就算減重計畫告一段落，體重回到了標準值，但我們不可能一輩子都以減重當時的節食計畫持續下去
飲食習慣必須以健康不減質、不過量並能持續下去為前提。
再次強調，減肥的不二法門，就是降低熱量攝取，增加熱量的消耗，刻意營造出「熱量負平衡」的生理狀態。
降低攝取，當然就是要在飲食上做「量」的調整。
增加消耗 ，指的就是要運動。
聽起來簡單，事實上也確實不難，減肥方式越人性越有效，正確的做到飲食調整及運動，瘦下來絕非難事。
最重要的是，一定要藉著減肥的過程，幫自己建立一個有別於以往、減量又穩定的飲食習慣。
唯有把新的飲食習慣建立成功，才能擺脫舊的、過量的飲食習慣的操控，減肥才算是大功告成。
因此，飲食調整愈成功，減肥效果愈好，而且是不復胖的最大保證！
接下來就是要追根究柢，導致發胖的原因到底是什麼?
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