「黑減重術」飲食的特色【林黑潮醫師／影音專欄】
◆「黑減重術」飲食的特色 「養成均衡的飲食習慣，這麼簡單人性又長期可行， 讓你瘦得健康不復 …
標籤: 減肥方法
【影片】「生酮飲食」真的能減肥嗎？醫師告訴你真相！/文：林黑潮醫師
（關鍵字：生酮飲食、減肥方法、極端飲食法、減肥、復胖、減肥法、飲食法 、健康風險、生酮、瘦身)
目錄：
早在1920年代開始，生酮飲食就被廣泛使用在治療癲癇的醫療用途。近期生酮飲食被炒得沸沸揚揚，並非神經系統方面的醫療運用，反而被很多名人和商人利用「酮症」的副作用，來做減肥的用途，一時蔚為風潮。今天不談生酮飲食減肥的學理，而是要提供幾個思考點，讓正在執行生酮飲食或正考慮即將執行生酮飲食的朋友想想，生酮飲食到底是不是一個好的減肥方法？
生酮飲食是一種極端飲食法，一種極低醣類（碳水化合物）攝取（5%以下），正常蛋白質攝取（15%～20%），極高脂肪攝取（75%～80%）的飲食法。如果執行確實，的確可以降低體脂 ，初期也可以降低體重。想想看！可以大魚大肉地大吃，又可以減肥，又可以降低體脂，多迷人啊！天底下怎麼有這麼美好的事？！
但是臨床上看到的真實故事，卻不是幸福美好那麼一回事，大多數生酮飲食都是失敗收場，為何失敗？
首先一定要先搞清楚「生酮飲食」是一個執行難度很高的飲食法，大自然的蔬菜水果中，碳水化合物幾乎無所不在，要讓碳水化合物壓在5%以下，就要把穀類、雜糧、麵包、米飯、麵粉製品、水果還有很多蔬菜…之類食物完全排除，再加上還要額外補充大量的油脂，如果只有少量的油加在食物中，吃起來香氣四溢油潤滑口，但是每一天每一餐要吃大量的油，簡直就是酷刑。大多數採用生酮飲食來減肥的朋友，都不容易確實執行，都只做半調子，難怪減重成效不好，幾乎都會放棄，以失敗收場、傷心離場。
延伸閱讀：低醣生酮飲食與減肥／文：洪啟偉醫師
美國心臟學會 (American heart Association) 在2017年明文反對使用椰子油。建議中指出，包括椰子油、奶油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂，會增加低密度脂蛋白膽固醇，增加心血管疾病風險，包括動脈粥狀硬化、心肌梗塞、中風等。2018年歐洲心臟醫學會發佈新聞，針對25000人的研究，發現採行極低碳水化合物飲食會增加50%心血管、51%中風、36%癌症風險。飽和脂肪酸是心臟血管系統的危險因子，生酮飲食常使用的椰子油就是其一。在其他健康層面的影響，還包含高脂飲食是乳癌、大腸直腸癌的危險因子之一，高脂飲食長期會提升膽結石風險。還有生酮飲食易導致營養素缺乏，不吃全穀、雜糧類及水果等含醣類食物，容易缺乏維生素B、C、E等營養素。脂肪瀉亦會造成脂溶性維生素吸收不良，如維生素D缺乏，進而引發骨質病變。為了體重下降，要承擔這麼多健康風險，這樣的減肥法真的好嗎？
生酮飲食與其他所有極端飲食減肥法都有相同的宿命－復胖。生酮飲食必需攝取大量補充脂肪，是一般人無法長期使用的飲食法。極端飲食減肥法都不可能做長久，只要無法做長久，在這過程所得到的那些減重成果，都會曇花一現的。很辛苦地搞了半天，好不容易看到的那一點成果，最後又回到原點，甚至還有報復性的反彈，豈不是折騰？任何一個減肥方法之所以可以在市面上流傳，當然就是有人因為這樣的方法而減肥成功，甚至有些還讓人覺得很迷人的成功，可是我們只看到有人成功，卻看不到其實有更多的人採行這個方法並不成功，這就是所謂的「倖存者偏差」。另外一個很重要的思考面向，這樣的減肥能持續多久，生酮飲食縱使可以得到短暫的減肥成果，但是這終究不是一個可長期執行的飲食法，只要停止生酮飲食，減重成果最後都像煙火一樣，幻影一場，這樣的減肥方法，真的有意義嗎？
延伸閱讀：量體重減肥法有效嗎？／文：陳韋螢醫師
最後我們來做個總結，體重管理是一個一輩子需要面對的，健康生活習慣的課題。 有了「一輩子需要面對的」制高點，再來思考要採行哪一種減肥方法？更能一目了然。 我們來思考：不同減肥方法的難易度 、不同減肥方法對健康帶來的好處和風險、不同減肥方法對減肥成果的持續性。聰明的你，心中應該就有答案了！
（關鍵字：生酮飲食、減肥方法、極端飲食法、減肥、復胖、減肥法、飲食法 、健康風險、生酮、瘦身)
您可能也喜歡的文章：
 |
➤快速瘦肚子方法/文:洪啟偉醫師 |
 |
➤高血壓治療的常見迷思／文：沈孟娟醫師 |
 |
➤大腸息肉/文:許錦銓醫師 |
減肥診所如何挑選？／文：林黑潮醫師
（關鍵字：減肥診所、減肥方法、減肥、減重、健康減肥、衛教、減肥藥）
|
每年六月衛福部國民健康署都會公佈國人十大死因，其中有七大死因，都與肥胖相關。
又根據國民營養健康狀況變遷調查資料顯示：台灣成人過重(BMl≧24)比例超過40%約為800萬以上人口，相當於四個台北市人口數。
肥胖問題的確是一個既嚴重又普遍的問題。不管為了健康或美麗自信，減肥減重的確是很多人不得不長時間面對的人生課題。所謂有需求就會有供給，以致於市面上充斥著各式各樣五花八門的減肥管道與方法，其中很多都只是進來分一杯羹的市場操作，毫無真實效果的。真正比較有成效的，是由專業醫師提供的減肥診所。在眾多減肥診所中，又要如何來挑選呢？
延伸閱讀：神奇的減肥產品有效嗎？／文：陳韋螢醫師
提供以下幾個挑選指標，供大家參考：
減肥過程的第一前提就是健康，為了減肥而流失任何一點點健康，都不值得的。所以挑選減肥診所的第一個要件，健康減肥是在減肥的過程有沒有時時在做健康追蹤？從減肥起跑點一開始到最後，都要以健康為第一前提。要隨時檢視健康狀態。
2. 重視衛教
處方減肥藥是減肥診所有別於其它減肥管道的特有利器，就是因為減肥藥有效方便又好用，卻讓很多減肥診所只重視減肥藥，反而忽略了真正可以改變減肥者生活習慣的衛教。只是一味提供減肥藥卻不重視衛教的減肥診所，要特別小心。因為我們總不可能一輩子依賴減肥藥啊！3. 長期可行的方法
在減肥門診中，常常有減肥朋友會問我，某某減肥方法好不好？我會給一個非常簡單的標準答案—「這個某某減肥方法，你願不願意做三年、五年、十年？」
若你願意，就代表這個減肥方法適合你的好方法。若你不願意，你只是想為了減肥而忍耐委屈一段短時間，等將來減肥成功，你再也不願意過這種鬼日子，那這個某某減肥方法你就千萬別試了，因為不管它有沒有成效？只要你將來停掉這種鬼日子，最後又回到你原來的生活型態，體重很容易又回到原點。前面所努力的成果不都曇花一現嗎？挑選減肥診所另外一個非常重要的指標是，減肥診所提供的方法是否人性、長期可行？切記林黑潮醫師的名言「 不食人間煙火的減肥，都經不起人間煙火的考驗 。」
4. 多人驗證
任何減肥方法會在市場流傳，一定都是有人成功過，但是別人成功，是不是代表你也可以成功？
10個人只有1、２個人做得到的方法與另一種10個人有8、9個人做得到的方法，你會選哪一種？當然就非常清楚了。想一想，我們自己也不過只是一個沒有超凡意志力的普通平凡人啊！所以挑選減肥診所的另一個指標，就是越多成功的案例越好，代表更多普通平凡人都做得到的成功，你的成功機率自然就較高。
5. 熱誠用心的團隊
減肥過程都是在跟原來過去錯誤的習慣做對抗。與習慣對抗絕對不是一件容易的事，一定有人會遇到瓶頸、挫折，這時候熱誠用心的團隊就非常重要了。當你有任何問題的時候有一個友善又方便的平台，可以即時提供協助，當你卡關氣餒的時候，有人不放棄地用心拉著你激勵你，陪你一起跨越一道道的難關。所以熱誠用心的團隊，是挑選減肥診所的另一項指標。當你已經勇敢要跨出減肥的這一步，希望這些資訊可以幫得上忙，提升你成功減肥的機會的有意義資訊。
挑選減肥診所的指標：
延伸閱讀：男人減肥重要嗎？/文:林黑潮醫師
喜歡我們的文章嗎？歡迎按讚及分享給朋友哦！
（關鍵字：減肥診所、減肥方法、減肥、減重、健康減肥、衛教、減肥藥）
您可能也喜歡的文章：
 |
➤尿中有碎石，多麼痛的領悟/文:洪啟偉醫師 |
 |
➤關於「咖啡因」，你該知道的事／文：黃瀚霆醫師 |
 |
➤「如何減肥」才可以不反覆復胖？／文：林黑潮醫師 |
【微知識】減肥的心理建設
減肥是一種長期的心理建設， 刻版印象中，通常覺得減肥就是要變「瘦」，其實減肥是要讓自己「建立正確的健康概念」及「維持健康生活的好習慣」。
減肥應該有的認知
- 減肥前，要理解自己的身體狀況，到底為什麼會胖?是因為吃太多消夜?或是工作上的原因需要熬夜晚上吃飯?身體上的因素就要先去做個健康檢查，得知自己的身體狀況後，才能知道自己的生活習慣是哪個環節出了問題，而不是盲目地只想減少體重計上面的數字。
- 了解正確的觀念就非常非常的重要，潮小編這裡的減肥素人，也都分享過他們嘗試錯誤的方式減肥，那些錯誤方法說不定真的可以讓你變「瘦」，但這種減肥方法健不健康，這裡就打上問號了。
- 減肥不是「快速瘦下來」，而是養成一個「穩定良好的生活型態」。
- 健康的體態是要看BMI、體脂肪、健康檢查等等的項目來評估，不是外表「胖」或「瘦」來評斷的。
- 減肥一定要搭配運動，運動才可以保護肌肉。有搭配運動在減重的人，一定會比沒再減重的人，氣色會好很多。
- 除了養成運動習慣，找一件除了吃之外的休閒活動，做一些可以讓自己專注的事情，就可以在飢餓感發生的時候找些事情來轉移注意力。
- 減肥期間，均衡攝取營養的食物很重要，量可以調整，但是品質不能下降喔~
畢竟人體的基本器官都還是需要營養來運作，所以食物種類豐富很重要。減肥絕對不適合只吃單一種食物，對身體都是一種損害。
減肥是一項花時間的功課，花了很長的時間累積起來的脂肪，絕對不是短時間就可以消耗掉的，對減肥要有正確的認知跟保持良好的心理狀態，才能讓減肥不再是困難的事。
